燕窩一直是中國人養生燉補的最愛 ，不是因為天然養成取得不易 ，而是燕窩的珍貴營養價值自古到今皆認同 ，在醫學價值上燕窩含有豐富的活性蛋白 、鈣 、鉀 、磷..等多種礦物質 ，其屬性不寒不燥 ，老少咸宜 ，滋補養顏兼潤肺健脾 ，對於細胞的再生也有強化的助益 ，是多食有益又零負擔的上等保健食材 。 傳統燕窩處理方式耗時又費工 ，對於現代人較不符和時間效益 ，在此介紹新燉法雖然不及…
2009/12/25 星期五
燕窩新燉法
2010/04/22 星期四
燕窩食譜 - 燕鮑肉骨茶湯
材 料：不含藥味肉骨茶包.........................1包帶骨中排.........................................1斤鮮味湯鮑.........................................1罐蒜頭.................................................20粒當歸....…
2010/04/21 星期三
燕窩食譜 - 菠蘿醬蔬菜沙拉
材料:紫色高麗菜.............................1/4顆紅蘿蔔絲..................................半條高麗菜絲..................................數片萵苣菜......................................數片龍標濃縮燕窩.......................…
2010/04/20 星期二
燕窩食譜 - 燕窩冰雞
材料：土雞腿(公雞肉質較佳)............................一支蔥白段(約20公分長)...............................2枝棉線....................................................一條嫩薑段(1公分寬20公分長).......................1枝冰塊........…
2010/04/18 星期日
燕窩食譜 - 燕窩肉燉
材料：A 梅花絞肉.........................半斤 豆腐...............................一塊 蛋..................................3顆 玉米醬............................半罐 鹽/胡椒...........................適量B 葫蘿蔔絲、木耳絲、…
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